계란 볶음밥 레시피 이걸로 종결합니다.

안녕하세요.

평소에 계란볶음밥을 좋아해서 영상을 찾아보며 만들었는데요.

이제는 더 이상 안 찾아도 될것 같아서 올리게 되었습니다.

 

 

 

저는 대파, 당근, 계란으로만 만들었습니다.

계란 대신에 햄을 쓰셔도 괜찮지만 저는 계란이 더 맛있더라구요.

 

 

 

 

2인분 기준입니다.

먼저 대파 1개를 썰어서 기름 2스푼 올린팬에 넣어줍니다.

불은 중불로 해서 

※ 기름이 부족하신분은 3스푼을 넣으셔도 됩니다.

 

 

 

 

파기름이 어느정도 나면은 당근을 넣어줍니다.

저는 당근을 쵸퍼로 미리 다져놓은게 있어서 이걸 넣었습니다.

숟가락으로 1-2스푼 정도 넣으면 됩니다.

※ 색감을 넣는다는 생각으로 넣으시면 됩니다. 맛은 약간 올라갑니다.

 

 

 

 

파와 당근이 어느정도 볶아지면 계란을 2-3알 넣어줍니다.

한쪽면에 파와 당근을 옮기고 빈쪽에 계란을 넣어주면 됩니다.

저처럼 코팅팬인 경우에는 바로 넣어주시면 되고 코팅팬이 아니면 기름을 살짝 넣고 만들어 주세요.

안그러면 밑에 눌러붙습니다.

 

 

 

 

계란 스크램블이 만들어지면 간장 1스푼을 바깥쪽으로 둘러줍니다.

향을 내는 과정입니다~

그리고 나서는 굴소스 1스푼을 빈 공간을 만들어 넣어줍니다.

※ 굴소스가 들어가야지 미원을 안넣더라도 밖에서 파는 음식점 맛이 납니다.

 

 

 

밥을 주걱으로 2스푼-3스푼 넣고 참치액을 반스푼 넣어줍니다.

혹시나 간이 모자란 경우에는 1스푼을 넣어주시면 됩니다.

※ 밥을 넣을때 참치액을 위에다가 뿌려주시면 맛있게 드실 수 있습니다.

 

 

 

 

완성이 되었습니다.

개인적으로 무말랭이와 먹는것을 참 좋아합니다.

 

 

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결론

 

계란볶음밥은 부담없이 만들기도 쉽고 맛도 중국집에서 먹는것보다 더 맛있더라구요.

핵심은 파기름을 충분히 내서 파기름향이 코에 느껴지는것!

그리고 타지 않을정도로 중불로 계속 요리하는것입니다.

요리 실력이 오르면 밥을 넣고 강불로 하셔도 괜찮습니다.

다들 맛있는 계란볶음밥 드세요!!